桂圆蛋糕

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桂圆:养血
奶油:活血化瘀

低筋面粉 180g	桂圆 150g 相克食物
黑糖 100g	奶油 80g

桂圆蛋糕的做法

1.)奶油+黑糖+盐:打匀>蛋逐一加入打到酦泡。(举高滴不下来)
2)加入桂圆搅拌到散开(前晚泡过养乐多+米酒)
3)面粉+泡打粉+小苏打过筛->倒入1内->轻轻拌匀，不能过度搅拌
4)装入模-8分满>放上碎核桃
2.)烤箱预热至190℃
2)烤15-18分
3)烤好要立刻拿出烤箱

1)桂圆浸泡过养乐多口感会较脆。
2)泡米酒较能提味。
3)做好的桂圆蛋糕表面涂上蜂蜜可以保湿。
4)放隔夜时桂圆蛋糕更有桂圆味，好吃。

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