白糖糕

白糖糕的做法
3837浏览 / 8收藏

食材用料:

A.在来米粉2杯
A.水2杯
A.白糖1杯
B.酵母粉1/2小匙
B.水1/4杯

菜谱做法:

  • 白糖糕的做法图解1

    1.A料先搅拌成粉浆水,预留1/2杯粉浆水备用

  • 白糖糕的做法图解2

    2.用小火边煮边搅拌到呈现浓稠状就熄火,拌入预留的1/2杯粉浆水,放至微温

  • 白糖糕的做法图解3

    3.B料搅拌后倒入步骤2的粉浆水中拌匀,盖上锅盖静置3小时

  • 白糖糕的做法图解4

    4.小时后米浆发酵起泡变成图片上的模样

  • 白糖糕的做法图解5

    5.准备一个器皿铺上烘焙纸,倒入发酵起泡的米浆水

  • 白糖糕的做法图解6

    6.电锅预热好 (开始冒出蒸气后) ,蒸12分钟左右即可

菜谱小贴士:

冷却后再切块会较容易

食谱中的 1杯是标准量杯200ml

白糖糕相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!