用料：
- A.在来米粉 2杯
- A.水 2杯
- A.白糖 1杯
- B.酵母粉 1/2小匙
- B.水 1/4杯
小贴士：
冷却后再切块会较容易
食谱中的 1杯是标准量杯200ml
做法：
- 1. A料先搅拌成粉浆水,预留1/2杯粉浆水备用
- 2. 用小火边煮边搅拌到呈现浓稠状就熄火,拌入预留的1/2杯粉浆水,放至微温
- 3. B料搅拌后倒入步骤2的粉浆水中拌匀,盖上锅盖静置3小时
- 4. 小时后米浆发酵起泡变成图片上的模样
- 5. 准备一个器皿铺上烘焙纸,倒入发酵起泡的米浆水
- 6. 电锅预热好 (开始冒出蒸气后) ,蒸12分钟左右即可