玉米可乐球

玉米可乐球的做法
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食材用料:

玉米粒适量
cheese 起司适量
[面粉衣]面粉适量
[面粉衣]蛋黄1个
[面粉衣]酥炸粉适量
[沾酱]番茄酱适量
少许

菜谱做法:

  • 1.将马铃薯蒸熟,压成泥状拌匀可加入少许调味料调味搅拌均匀.洋芋品种不同, 含水分也不同, 湿粘度不同.若太湿可加入1大匙太白粉或面粉

  • 玉米可乐球的做法图解2

    2.分成几个小团洋芋泥备用.埝张保鲜膜,可防沾粘于手上.将小团洋芋泥压平,中间放玉米粒和cheese,包起来呈现圆球形

  • 玉米可乐球的做法图解3

    3.数个呈现圆球形可乐球.可做成扁圆形

  • 玉米可乐球的做法图解4

    4.沾[面包衣]顺序:沾面粉-蛋黄液-酥炸粉

  • 玉米可乐球的做法图解5

    5.加热油锅170°C 放入可乐球炸约2 mn.温度要够,炸出来才漂亮,时间不宜太久,避免爆开.

  • 玉米可乐球的做法图解6

    6.呈现金黄色即可.可沾些番茄酱搭配沙拉食用

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