沖绳黑糖布丁

沖绳黑糖布丁的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

鲜奶200cc
黑糖10克
少许

菜谱做法:

  • 沖绳黑糖布丁的做法图解1

    1.将黑糖跟水放入锅子里煮滚 倒入布丁杯中~~

  • 沖绳黑糖布丁的做法图解2

    2.将牛奶+糖倒入新的锅中 煮到糖溶解即可 再将打散的蛋液倒入~随后洒上微量的盐(让布丁不死甜)将布丁液过筛((布丁才会绵密))

  • 沖绳黑糖布丁的做法图解3

    3.过筛后~轻倒入布丁杯中 就可进电锅啰!!(约半杯水)
    切忌电锅盖子要留一个小缝 怕电锅内温度过高使布丁变成坑疤~

菜谱小贴士:

蛋液倒入牛奶时要小心温度过高 以免变成蛋花汤

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