南瓜碗粿

南瓜碗粿的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
虾米:补肾壮阳、托毒、升压

食材用料:

萝卜糕粉500克
南瓜泥400克
4量米杯
8量米杯
猪绞肉200克
油葱酥少许

菜谱做法:

  • 南瓜碗粿的做法图解1

    1.1先炒熟馅料放凉备用

  • 南瓜碗粿的做法图解2

    2.2准备食材~干香菇泡软沥干切碎~虾米泡米酒水后沥干切小

  • 南瓜碗粿的做法图解3

    3.1再加 4 量米杯水搅拌均匀~变成粉水备用

  • 南瓜碗粿的做法图解4

    4.2南瓜泥和粉倒入钢盆中

  • 南瓜碗粿的做法图解5

    5.粉水中先加入1/2炒好的馅料拌匀

  • 南瓜碗粿的做法图解6

    6.另用一个大锅煮滚 8 量米杯水~然后把步骤5的粉水缓缓倒入~边搅拌边煮到浓稠状就熄火

  • 南瓜碗粿的做法图解7

    7.分装进容器中~每一碗都八分满就好~把刚刚剩下的馅料平均分在碗内~放进电锅蒸(外锅放 3杯水)蒸熟

  • 南瓜碗粿的做法图解8

    8.蒸熟后稍微放凉就可以食用了~加上喜爱的酱汁更添美味

菜谱小贴士:

1、因为我买的萝卜糕粉是调味过的~所以除了馅料有加少许调味料~粉水部份并没有再加其他味道

2、南瓜泥和水份量可以依喜好的软硬度来调整

3、这食谱份量做出来约12-13碗 (一般吃饭碗)

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