豆腐鲜蚵

豆腐鲜蚵的做法
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食材用料

蚵仔1斤
有机嫩豆腐一盒
葱花适量
蒜末适量
姜末适量
海苔丝适量
莲藕粉适量

豆腐鲜蚵的做法

  • 豆腐鲜蚵的做法图解1

    1.煮沸热水,倒入鲜蚵后关火,略泡30秒,以漏杓捞起沥干水份起一油锅,爆香姜末、蒜末、葱白末放入黑豆豉炒香.加入适量的水、倒入豆腐丁,转小火慢慢煨最后以少许莲藕粉水勾芡,倒入鲜蚵,滴上米酒..再烩一下,撒上葱珠、海苔丝即可完成

小贴士

由于家人吃的很清淡..
所以没放酱油..
用豆豉的咸味就很赞啰~

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