面粉咖哩绞

面粉咖哩绞的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

高筋面粉75g
低筋面份295g
猪绞肉400g
咖哩粉17g
糖粉30g
5g
咖哩粉10g

菜谱做法:

  • 面粉咖哩绞的做法图解1

    1.准备食材,高筋面粉75g低筋面粉75g,洋葱280g猪绞肉400g咖哩粉17g糖粉30g

  • 面粉咖哩绞的做法图解2

    2.油皮:高筋面粉,低筋面粉,猪油
    油酥低筋面粉220g猪油85g咖哩粉10g

  • 面粉咖哩绞的做法图解3

    3.油酥:低筋面粉,猪油,咖哩粉
    油酥低筋面粉220g猪油85g咖哩粉10g.

  • 面粉咖哩绞的做法图解4

    4.将油皮,油酥,各揉成团

  • 面粉咖哩绞的做法图解5

    5.各切成20等份

  • 面粉咖哩绞的做法图解6

    6.再将油皮,包上油酥.

  • 面粉咖哩绞的做法图解7

    7.再将包好油酥皮,油中间擀开向外两次,再擀成圆形,用汤匙包上,先备好咖喱馅,对折成绞子状,折花边即可.

  • 面粉咖哩绞的做法图解8

    8.将包好之咖哩绞刷上一层蛋黄,撒上黑芝麻,放入烤箱,烤箱温度210度烤18分钟

  • 面粉咖哩绞的做法图解9

    9.香香酥酥咖哩绞,出炉了

  • 面粉咖哩绞的做法图解10

    10.馅料部份:先将绞肉炒熟,放入洋葱,加上调味料即可.

菜谱小贴士:

炒馅料食会有一些汤汁,可加少许面包粉一起炒,就可收汤汁.

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