用料：
- 牛腩 半包
- 红萝卜 4条
- 红酒 500cc
- 面粉 少许
- 洋葱 1大个
- 番茄 2大个
- 蒜片 少许
- 奶油 少许
- 月桂叶 2片
- 盐 适量
小贴士：
1红酒腌渍牛腩.肉质更软嫩
2可以依个人口味加入胡椒粉调味(此配方没有加)
做法：
- 1. 食材
- 2. 取200cc红酒腌渍30分(冷藏)
- 3. 蔬菜切大块
- 4. 牛腩沾少少面粉
2锅中放奶油以小火煎牛腩上色
3蒜片爆香加入所有食材和水.红酒各300cc
4以最小的火炖煮1~1.5小时(1.5小时较软.可依各人口感)
5最后放入适量的盐.取出月桂叶即可 - 5. 成品