红烧牛腩的做法

• 1.起油锅，爆香葱段、姜片、蒜苗头

• 2.加入巳川烫过的肝连稍微拌炒一下即可

• 3.入二砂糖拌炒至有香气

• 4.入白胡椒粉、八角、米酒拌炒出香气

• 5.入有机黑豆酱油、荫油膏拌炒上色

• 6.加入水淹过食材，煮滚后

• 7.加入一根辣椒，小火煮10分钟后

• 8.入白萝卜、红萝卜，小火再闷煮至肝连软烂，期间若水份有蒸发，加再加水

• 9.起锅前拌入蒜苗，香气更好