奶油:低蛋白质
核桃:补肾
1.预备:将蜜汁核桃轻敲成碎块。
食材放进面包机中, 打成一个面团。
2.取出面团,整成一个圆形面团,使松弛并进行基础发酵。
3.将初次发酵的面团分割成四等份。
4.分别滚圆。
5.取一小面团撖平,均匀洒上核桃块。
6.将面团的长边对合,包住核桃。
7.面团折三折。
8.再撖平。
9.整理成长椭圆形。然后进行最终发酵。
10.先预热烤箱,然后在面团上划刀痕。
11.以摄氏190度烤20~22分钟,直到面包上色。
12.享受充满麦香和坚果香的 DIY 美味。
13.使用联华骆驼牌高筋和低筋面粉。
这一款面包风味质朴,适合搭配初榨橄榄油及巴萨米可醋的混合酱汁,慢慢咀嚼,细细品尝。