空心菜牛腩烩饭

空心菜牛腩烩饭的做法
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健康功效:

空心菜:利湿、清热、止血
红萝卜:活血化瘀

菜谱做法:

  • 空心菜牛腩烩饭的做法图解1

    1.牛肋条切段,下锅炒出香味及牛油后,入姜片、八角、辣椒、米酒炒香,入红萝卜炒香,加水、酱油盖过食材,约20分钟后先把红萝卜取出,牛肋条煮软后将红萝卜到回锅内。
    (或将之前已经处理好的牛腩重新加热)

  • 空心菜牛腩烩饭的做法图解2

    2.这次要做的是沙茶牛腩烩饭
    牛腩煮滚后加入适量沙茶酱

  • 空心菜牛腩烩饭的做法图解3

    3.空心菜洗净切段

  • 空心菜牛腩烩饭的做法图解4

    4.将空心菜入锅煮约两三分钟
    起锅前再以太白粉勾芡

菜谱小贴士:

这次用的是清香号沙茶酱,勾很薄的芡即可。汤头浓郁,有补汤的感觉!

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