用料:
- 土魠鱼 一片
- 地瓜粉 5大匙
- 蒜头 5瓣
- 炸油 适量
- 酱油 1大匙
- 米酒 1小匙
做法:
- 1. 收到生鲜网生鲜鱻鱼组,每片鱼都是真空包装的~
- 2. 产地及热量也都很清楚的标示在外包装上
- 3. 更贴心的是居然还有附食谱呢^^
- 4. 先来料理我最爱吃的土魠鱼!
鱼肉除去刺,切成块状
放入蒜头~最近蒜头好便宜,所以不用手软多放一点呦
酱油及米酒
一同腌渍10分钟 - 5. 要沾地瓜粉之前再拌一下
沾上地瓜粉之后,放一下让它回潮
这样炸的时候粉比较不会掉 - 6. 中火油炸至金黄色就可以起锅啰
- 7. 放上九层塔做装饰
- 8. 看起来好香酥好好吃呀!!
- 9. 鱼肉也很juicy~对小家庭来说,这样的份量刚刚好呢!
做法也很简单,自己在家炸安心又不会吃过量呦!