香香鸡蛋糕

香香鸡蛋糕的做法
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食材用料:

联华骆驼牌低筋面粉70g
4颗
无盐奶油40g
玉米粉10g
细砂糖60g
义美无糖黑豆浆80g

菜谱做法:

  • 香香鸡蛋糕的做法图解1

    1.1将蛋黄一颗一颗加入 搅拌均匀
    180度预热烤箱10分钟
    将蛋白分次加砂糖打发至接近硬性发泡
    取一些加入面煳搅拌
    再倒回蛋白里快速拌匀(不要搅拌过度 奶油会让面煳很快消泡)

  • 香香鸡蛋糕的做法图解2

    2.2将奶油+牛奶加热至融化
    加入面粉跟玉米粉里搅拌至无粉粒

  • 香香鸡蛋糕的做法图解3

    3.面煳倒入模具后,轻敲桌面一下
    进烤箱180度烤10分钟,再用160度烤20分钟(视个人烤箱情况而定)

  • 香香鸡蛋糕的做法图解4

    4.插入牙籤没有沾黏就是熟了,放凉后切块可以吃了~

  • 香香鸡蛋糕的做法图解5

    5.

  • 香香鸡蛋糕的做法图解6

    6.不知道是消泡了还是模子比较大
    蛋糕扁扁的XD

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