面粉鲜奶馒头

面粉鲜奶馒头的做法
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食材用料:

联华高筋面粉300
鲜奶280
酵母粉5
联华低筋面粉300
3

菜谱做法:

  • 面粉鲜奶馒头的做法图解1

    1.面团揉制三光
    (水量可以再做调整,因为有些牌子的面粉吸水性会比较好,可能会需要更多的水量喔)
    面团分割约110g滚圆

  • 面粉鲜奶馒头的做法图解2

    2.桿平

  • 面粉鲜奶馒头的做法图解3

    3.卷起

  • 面粉鲜奶馒头的做法图解4

    4.任意整成自己要的形状
    最后发酵约50分钟!
    长大一倍左右就可以去蒸了

  • 面粉鲜奶馒头的做法图解5

    5.蒸笼预热
    放入蒸10~15分钟

  • 面粉鲜奶馒头的做法图解6

    6.完成后要快点出炉喔!
    不然容易皮皱皱!

  • 7.联华好面粉,高筋面粉+低筋面粉各半

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