面粉巧克力玛芬

面粉巧克力玛芬的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

无糖可可粉30g
无盐奶油60g
全蛋1
联华低筋面粉150g
鲜奶油20cc
小苏打粉5g

菜谱做法:

  • 面粉巧克力玛芬的做法图解1

    1.先把牛奶60cc跟奶油60隔水加热,
    等奶油融得差不多了再加入无糖可可粉拌至无粉状
    注意加热的温度不要过高!60左右为佳
    等材料都拌匀即可放旁边备用(不用一直加热)

  • 面粉巧克力玛芬的做法图解2

    2.把蛋跟砂糖拌匀
    加入鲜奶油也是要拌匀喔

  • 面粉巧克力玛芬的做法图解3

    3.先把步骤1.2的液态物均匀半合
    加入粉类(低筋面粉,小苏打粉)记得过筛
    快速切拌(就是要往下挖起拌匀),不要搅拌过度
    看材料颜色都呈现巧克力色后就可以开始分装至烤模内

  • 面粉巧克力玛芬的做法图解4

    4.开始分装至烤模内
    表面可以撒上巧克力豆
    或是坚果

  • 面粉巧克力玛芬的做法图解5

    5.烤箱预热200度
    烤的时候把温度调至180度烤约10~15分钟

  • 面粉巧克力玛芬的做法图解6

    6.使用联华低筋面粉制作

菜谱小贴士:

不要搅拌过度~不然会坚若磐石喔

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