用料：
- 全蛋 1
- 牛奶 60cc
- 联华低筋面粉 150g
- 无糖可可粉 30g
- 无盐奶油 60g
- 鲜奶油 20cc
- 小苏打粉 5g
- 糖 80
小贴士：
不要搅拌过度～不然会坚若磐石喔
做法：
- 1. 先把牛奶60cc跟奶油60隔水加热，
等奶油融得差不多了再加入无糖可可粉拌至无粉状
注意加热的温度不要过高！60左右为佳
等材料都拌匀即可放旁边备用（不用一直加热） - 2. 把蛋跟砂糖拌匀
加入鲜奶油也是要拌匀喔 - 3. 先把步骤1.2的液态物均匀半合
加入粉类（低筋面粉，小苏打粉）记得过筛
快速切拌（就是要往下挖起拌匀），不要搅拌过度
看材料颜色都呈现巧克力色后就可以开始分装至烤模内 - 4. 开始分装至烤模内
表面可以撒上巧克力豆
或是坚果 - 5. 烤箱预热200度
烤的时候把温度调至180度烤约10～15分钟 - 6. 使用联华低筋面粉制作