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客家酸菜蒸鳕鱼的做法
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用料:
客家酸菜
120克
鳕鱼
200克
五花肉
60克
葱
2根
蒜末
少许
酱油
1小匙
白醋
1小匙
米酒
1大匙
小贴士:
吴秀干农园客家酸菜只需要简单清洗过就可拿来作料理~不必再浸泡也不会过咸喔
做法:
1.
先把葱切长段铺在盘子埝底~鳕鱼洗净后放在葱上面
2.
用平底锅爆香五花肉和蒜末
3.
加入切碎的酸菜后略炒
4.
将炒过的配料都铺在步骤1 准备好的鱼上面~加上调味料
5.
放入电锅蒸 10-15分钟即可