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客家酸菜蒸鳕鱼的做法

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  • 用料:

  • 客家酸菜  120克
  • 鳕鱼  200克
  • 五花肉  60克
  •  2根
  • 蒜末  少许
  • 酱油  1小匙
  • 白醋  1小匙
  • 米酒  1大匙

小贴士:

吴秀干农园客家酸菜只需要简单清洗过就可拿来作料理~不必再浸泡也不会过咸喔

做法:

  • 1. 先把葱切长段铺在盘子埝底~鳕鱼洗净后放在葱上面
  • 2. 用平底锅爆香五花肉和蒜末
  • 3. 加入切碎的酸菜后略炒
  • 4. 将炒过的配料都铺在步骤1 准备好的鱼上面~加上调味料
  • 5. 放入电锅蒸 10-15分钟即可