菇菇洋葱汤的做法

做法：

• 1. 洋葱切细丝，取一小锅，热锅后放入橄榄油，加入洋葱拌匀，以中小火拌炒
• 2. 洋葱炒软后，加入奶油，转小火继续耐心拌炒至转成褐色
• 3. 一边拌炒洋葱，一边料理猴头菇，将猴头菇洗净
• 4. 拨开成拇指大小
• 5. 起一锅热水川烫三十秒（据说可以去除苦味）
• 6. 洋葱变色后，加入月桂叶、猴头菇与两碗水，继续以小火熬煮
• 7. 煮至适宜浓稠度，以胡椒和玫瑰盐调味即可上桌