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  • 用料:

  • 丁妈妈ㄟ店鲜奶白虾  300g
  •  600c.c.
  •  1.5大匙
  • 老姜  1小块
  •  2根
  • 米酒  3大匙

小贴士:

食材棒,但要川烫得好吃,火侯拿捏很重要,才能吃到又嫩又鲜的肉质喔!

做法:

  • 1. 食材备齐、洗净
  • 2. 起一水锅,放入葱段、姜片,水滚后,转小火稍微煮一下,让它出味。
  • 3. 将虾子放入滚水锅中,并加入米酒、盐,翻动拌搅一下,中大火,见锅边冒小泡泡,即可盖上锅盖,转小火再煮约1分钟,焖泡至刚好的熟度。挑掉葱、姜,即可盛盘上菜啰!