炒米粉的做法

做法：

• 1. 香菇和干米粉要先泡水软化后再捞起沥干备用。
• 2. 猪绞肉提前退冰，把食材沖洗过后切丝备用。
• 3. 热锅倒油，先爆香樱花虾、青葱，再炒红萝卜丝和高丽菜丝，炒好先盛放在旁。
• 4. 爆香红葱头、蒜头、洋葱、樱花虾、香菇丝、猪绞肉，加入盐巴、白胡椒粉和红椒麻辣黑菇酱拌炒均允入味，倒进步骤3刚炒好的青菜，将香菇水倒入锅中，拌炒搅拌均匀。
• 5. 再放入泡软的米粉，用中火将锅中所有的食材翻炒均匀，米粉太干可适量加些水，边炒边调整味道咸淡，食材全部炒熟入味即可。