韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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食材用料

酌量
冬粉一个

韭菜盒子的做法

  • 韭菜盒子的做法图解1

    1.面皮
    把开水倒入面粉中用筷子搅拌并加入少许盐,之后沾干面粉揉成面团。
    用保鲜膜覆盖,醒20分钟

  • 韭菜盒子的做法图解2

    2.1包
    将醒好的面团分成一份份,擀成四周薄中间厚的面皮;
    将馅料均匀平舖在面皮上,对折后封边。

  • 韭菜盒子的做法图解3

    3.2馅
    热锅将虾皮炒香,依序放入猪肉(剁碎)、豆干(切小丁)、粉丝(开水川烫至软),待猪肉炒香后放凉。
    韭菜洗净沥干水份切碎
    将以上材料混合加盐、香油拌匀

  • 韭菜盒子的做法图解4

    4.
    平底起油锅放入韭菜盒用小火煎,煎至两面金黄后即可

小贴士

用开水做的面皮会外酥内软

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