海鲜肉类高粱蛤蜊

海鲜肉类高粱蛤蜊的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水
海带:软坚、化痰、消痰

菜谱做法:

  • 海鲜肉类高粱蛤蜊的做法图解1

    1.蛤蜊泡水吐沙,挑去没开与浮在水面坏死的,再洗净。

  • 海鲜肉类高粱蛤蜊的做法图解2

    2.1海带水加2大匙高粱酒,以小火煮至滚,挑出海带。

  • 海鲜肉类高粱蛤蜊的做法图解3

    3.2海带泡水30分钟。

  • 海鲜肉类高粱蛤蜊的做法图解4

    4.放入蛤蜊,小火煮至蛤蜊开,即熄火。

  • 海鲜肉类高粱蛤蜊的做法图解5

    5.利用馀温,放入拍碎的蒜头,再放入葱末和点一些高粱酒,增加酒香,拌一下,即可盛盘。

菜谱小贴士:

因为以海带水煮,故选择浓烈的高粱酒,更能显出鲜味。

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