面粉栗子蒸蛋糕

面粉栗子蒸蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

鲜奶30cc
联华实业黄骆驼低筋面粉40g
内馅 栗子6颗
内馅 糖10g
内馅 鲜奶10cc

菜谱做法:

  • 面粉栗子蒸蛋糕的做法图解1

    1.1熟栗子去壳后 用汤匙压碎
    在加上10cc的鲜奶 与10g的糖 中火微波3分钟
    趁热时再用汤匙把栗子压至更碎

  • 面粉栗子蒸蛋糕的做法图解2

    2.2备料

  • 面粉栗子蒸蛋糕的做法图解3

    3.12鲜奶 奶油 中火微波1分钟至融化

  • 面粉栗子蒸蛋糕的做法图解4

    4.21融化奶油鲜奶与2颗蛋黄一起拌匀

  • 面粉栗子蒸蛋糕的做法图解5

    5.再添加过筛的低筋面粉

  • 面粉栗子蒸蛋糕的做法图解6

    6.颗蛋白 加入上糖 分三次打发至湿性发泡

  • 面粉栗子蒸蛋糕的做法图解7

    7.蛋白霜 与 面煳轻轻一起拌匀

  • 面粉栗子蒸蛋糕的做法图解8

    8.锅子底部先铺烘培纸 先倒入一半的浆料 再放入做好的栗子馅

    电锅先预热后 蛋糕 蒸5分钟
    (锅盖用一支筷子卡住 让蒸气可以出去 水蒸气不会滴到蛋糕体内)

  • 面粉栗子蒸蛋糕的做法图解9

    9.蒸5分钟后 再把另一半的浆料 倒进去铺平 再蒸7-10分钟

    不确定熟了没有的话 可以拿竹籤刺看看 若无沾黏表示好了

  • 面粉栗子蒸蛋糕的做法图解10

    10.蒸好放凉

  • 面粉栗子蒸蛋糕的做法图解11

    11.切块 中间都是好吃的栗子馅~~蛋糕软软!!栗子香香~好吃

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