牛奶玉米浓汤

牛奶玉米浓汤的做法
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健康功效:

玉米:健脾、利水、祛湿
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

低筋面粉1.5T
鸡高汤120cc
盐巴1/4t

菜谱做法:

  • 牛奶玉米浓汤的做法图解1

    1.1煮好后将玉米捞出,放凉后用刀子剃除玉米粒。

    (不能浸泡在水中,因为玉米的农药很多会残留在水中;玉米粒剃除时要小心不要切太深,不然硬梗都被切下来口感不好)

  • 牛奶玉米浓汤的做法图解2

    2.2将玉米整根放进锅子中,加水几乎盖住玉米中小火煮20分钟,直到玉米颜色变深且玉米粒软化。

  • 牛奶玉米浓汤的做法图解3

    3.1加入低筋面粉用打蛋器搅拌至无粉末。

  • 牛奶玉米浓汤的做法图解4

    4.2奶油放入锅中小火加热融化。

  • 牛奶玉米浓汤的做法图解5

    5.逐渐一点一点的将牛奶加入奶油煳中搅拌均匀。

  • 牛奶玉米浓汤的做法图解6

    6.加入玉米粒与鸡高汤小火加热至滚,再移开火炉稍微降温之后,放入果汁机中搅打成煳状。

  • 7.将玉米浓汤过滤后到回汤锅中小火加热,加入依照自家口味的盐量后,等到玉米浓汤小滚后即可。

    (过滤只是将果汁机搅打时产生的气泡消除,玉米泥请再放回汤中)

菜谱小贴士:

ps。鸡高汤可以用清水取代,但味道会稍微淡薄一点。

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