黑米炊

黑米炊的做法
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健康功效

黑米:明目、暖肝、健脾

食材用料

清水1米杯

黑米炊的做法

  • 黑米炊的做法图解1

    1.收到抽中的黑米,马上拍下留做纪念~

  • 黑米炊的做法图解2

    2.黑米开封后没吃完,请一定要用塑胶袋或密封袋封好,放入冰箱保存。

  • 黑米炊的做法图解3

    3.我家是用电子锅煮饭,因此内锅必须用漏网清洗,以免伤到馁锅的涂层,减短使用寿命

  • 黑米炊的做法图解4

    4.清洗一次后,即可放入锅内加入1杯米标准的水量,因为黑米的花青素会在清洗过程中洗掉,因此请洗一次便可。

  • 黑米炊的做法图解5

    5.黑米的甜美我偏好用无调味的方式来呈现,因此採用全黑米的方式炊煮。

小贴士

【台湾黑米】使用方法
1、不需浸泡即可煮食,大人、小孩都适合享用。
2、「浊水溪特选品种台湾黑米」含有丰富的花青素及微量元素,清洗米时会有紫黑色的洗米水,切记勿将黑米洗太多次,简单的清洗一次即可煮食,才不会将丰富的花青素营养沖洗掉。

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