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清炖猪脚的做法
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用料:
猪脚
1支
葱,姜
酌量
酒,水
适量
姜,葱,蒜,
适量
油膏,白曝酱油
适量
小贴士:
用快锅整个就是很省时省事.
做法:
1.
猪脚川烫洗干净备用.
2.
将食材全部放入压力锅中.盖上锅盖大火煮滚发出唧唧声后,转小火煮15分钟.熄火.等25分钟后开锅.
3.
取出猪脚放凉.
4.
将调味料调成个人喜爱的沾酱.
5.
去骨切小块装盘完成.
6.
高汤可留存另作它用,煮菜或煮面线等都是很好的汤底.