圣诞节饼干

圣诞节饼干的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低筋面粉250g
发酵粉份量
白糖粉80g
香草糖粉8g
柠檬皮1个
蛋黄1个
[雪人糖衣]白糖粉8大匙
[雪人糖衣]柠檬汁1/2个
[圣诞树糖衣]绿茶粉4大匙
[圣诞树糖衣]白糖粉4大匙
[圣诞树糖衣]蛋白1/2个
4g

菜谱做法:

  • 圣诞节饼干的做法图解1

    1.将面粉+发酵粉+白糖粉混合好过筛. 加入盐, 香草糖粉, 蛋黄, 柠檬皮拌均,加入液体状鲜奶油搅拌均匀,至面团有点湿不沾黏手

  • 圣诞节饼干的做法图解2

    2.揉成圆形,盖上包鲜膜,放入冰箱冷藏约30 mn

  • 圣诞节饼干的做法图解3

    3.取出面团,切成2半, 埝张万用纸,将面团用擀面棍桿成厚度0.6cm, 用喜欢的模型压出数个生饼干, 表层涂上蛋黄液(如不需糖衣)(厚度请自行调整)

  • 圣诞节饼干的做法图解4

    4.烤箱预热180°C烤10-15mn.

  • 5.取出放凉. 准备[糖衣]涂于雪人 : 柠檬汁+白糖粉混合均匀. 涂于圣诞树 : 蛋白+ 抹茶粉+ 白糖粉混合均匀备用. [糖衣]具有浓稠性,不宜太湿. 涂于饼干表面较容易干

  • 圣诞节饼干的做法图解6

    6.待饼干已冷却,涂上[糖衣]放至室温待表面干躁即可

菜谱小贴士:

糖衣口味请自行调整

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