白菜封肉

白菜封肉的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

大白菜叶10~15片
猪绞肉200g
牛绞肉150g
红萝卜碎半碗
葱花半碗
洋葱碎少许
谷盛寿喜烧2匙
胡椒盐少许

菜谱做法:

  • 白菜封肉的做法图解1

    1.大白菜洗干净,选择比较大叶面的!放入热水中川烫有软就可以捞起!找个半圆形的器皿把叶片平铺好备用!

  • 白菜封肉的做法图解2

    2.内馅调制!猪绞肉,牛绞肉,红萝卜碎,葱花混合1颗鸡蛋搅拌均匀,加入1匙寿喜烧酱,少许胡椒粉!搅拌均匀,把肉馅填入白菜内。

  • 白菜封肉的做法图解3

    3.一层绞肉一层香菇片

  • 白菜封肉的做法图解4

    4.一层绞肉一层香菇片,放置到约8分满就可以放入电锅蒸

  • 白菜封肉的做法图解5

    5.蒸熟后,把汤汁取出(等等会用到) 把蒸熟的白菜封肉倒扣到盘子上

  • 白菜封肉的做法图解6

    6.刚取出的汤汁,加入蔬菜丁(红萝卜,洋葱,香菇) 拌炒一下,汁不用收太干!

  • 白菜封肉的做法图解7

    7.把酱汁淋在白菜封上就完成啰

  • 白菜封肉的做法图解8

    8.食用的时候用牛排刀切开!是道年节也可以端出的美味菜肴喔!

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