咖哩鱼松米香

咖哩鱼松米香的做法
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食材用料:

咖哩粉1大匙
磨菇适量
萝蔓生菜适量

菜谱做法:

  • 1.姜切丝、洋葱切块、葱切花、芹菜切末备用。

  • 2.1将鱼片切成丁状放入容器中,加入盐、胡椒粉抓腌后,外表再沾裹面粉备用。

  • 3.2将生菜泡完冰水沥干摆入成品盘中摆饰备用。

  • 4.起一油锅,将鱼丁入锅高温油炸至上色后沥干油盛入容器备用。

  • 5.原油锅,放入米香、水油炸自然弹爆后,捞起沥干油盛入生菜旁铺底备用。

  • 6.将蘑菇切块后入锅干煸,把磨菇移至锅角后加入姜丝、洋葱块,干煎至磨菇软化出水,再加入咖哩粉拌炒后关火,加入酱油、糖、水拌炒。

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