咖哩鱼松米香
健康功效
芹菜:平肝
洋葱:杀虫
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
咖哩鱼松米香的做法
1.姜切丝、洋葱切块、葱切花、芹菜切末备用。
2.将生菜泡完冰水沥干摆入成品盘中摆饰备用。
3.将鱼片切成丁状放入容器中,加入盐、胡椒粉抓腌后,外表再沾裹面粉备用。
4.起一油锅,将鱼丁入锅高温油炸至上色后沥干油盛入容器备用。
5.原油锅,放入米香、水油炸自然弹爆后,捞起沥干油盛入生菜旁铺底备用。
6.将蘑菇切块后入锅干煸,把磨菇移至锅角后加入姜丝、洋葱块,干煎至磨菇软化出水,再加入咖哩粉拌炒后关火,加入酱油、糖、水拌炒。