用料：
- 江医师顶级红鲑轮切 一尾
- 黑胡椒粒 一小搓
- 海盐 一小搓
小贴士：
因为【江医师零污染舖子】的红鲑捕获后，就马上急速冷冻，所以非常新鲜，清蒸的方式最能表现出红鲑的鲜甜，另外，不採用过多的调味料，也能减轻对身体负担。
做法：
- 1. 【江医师零污染舖子】很贴心的将红鲑轮放在泡沫塑料箱中，冷冻宅配送到家。
- 2. 将红鲑轮退冰后，取出红鲑置于盘中。取一小搓的黑胡椒粒及海盐，将红鲑两面全部抺上。採中火方式，清蒸15分钟，即完成。
因为【江医师零污染舖子】的红鲑捕获后，就马上急速冷冻，所以非常新鲜，清蒸的方式最能表现出红鲑的鲜甜，另外，不採用过多的调味料，也能减轻对身体负担。