意式白酒淡菜

意式白酒淡菜的做法
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食材用料:

Mussel 淡菜2kg
onion 洋葱300g
Tomatoes 牛番茄1个
Garlic 大蒜50g
White wine 白酒20ml
Salt 盐pepper 胡椒少许
Parsley 欧芹少许

菜谱做法:

  • 意式白酒淡菜的做法图解1

    1.作法:先将淡菜贝放入清水中洗净备用。番茄及洋葱切碎、大蒜捣碎放置一旁备用。于锅中放入少许的油,待油热适中后放入番茄丁及洋葱碎与大蒜碎炒香至金黄色。放入洗洗净后的淡菜贝,并略为搅拌均匀倒入白酒,盖上锅盖,闷约2~3分钟。掀起锅盖后在次进行搅拌,同时放入盐胡椒进行调味,起锅前放入欧芹即完成。

  • 意式白酒淡菜的做法图解2

    2.新鲜的淡菜都非常圆满饱和

  • 意式白酒淡菜的做法图解3

    3.

菜谱小贴士:



喜好辣味可自行添加少许新鲜辣椒

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