槟榔心芋的做法

• 1.叶梗跟相连的一部分芋头切开。

• 2.去掉比较老的绿梗后，把纤维较多的外皮撕掉，然后清水沖洗长得像筊白笋壳的茎部。

• 3.芋头边切块，比较好煮熟

• 4.热锅，然后放了这样份量的油

• 5.把面积较大的部分朝锅底贴，比较快熟

• 6.维持中大火

• 7.芋头的紫色线段纹路变得更紫了。加入姜丝炒香。

• 8.不知道过了几分钟后，加入切段的芋梗

• 9.倒入汤汁

• 10.巧克力色的汤汁，是从筊白笋+下水(内脏)这道菜收集来的!

• 11.然后多加了一杯多的水吧~如图

• 12.盖上盖子，火有转小一点，如上图
  可能过了10几分吧!
  
  成品的照片，没有!
  因为手机此时没电了~悲剧
  完成的炒芋梗看起来像沙茶羊肉那种感觉!
  软软的芋梗吸收了浊浊灰紫色的汤汁，可以变成芋梗烩饭!
  没有太多的调味所以有种清新脱俗的气质在XD
  
  芋头本来就好吃，加点乌醋会比较不"利"