少油绍兴蒸煎香肠

少油绍兴蒸煎香肠的做法
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健康功效:

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 1.热炒锅,下1/2大匙的油,用小火将蒜苗和蒜片煎2min

  • 2.香肠用电锅外锅1杯水蒸过,将碗底肉汁倒入炒锅中,并将香肠切块后也置入炒锅

  • 3.加绍兴酒,开中小火将香肠外皮煎硬即可

菜谱小贴士:



电锅蒸后若不加油直接补煎,上色会不匀且易局部焦

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