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奶油汁煮白芦笋的做法
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用料:
白芦笋
300g
水
150ml
盐
1/4小匙
鲜奶油
50ml
黑胡椒粉
少许
奶油
1小块
做法:
1.
白芦笋洗净
2.
放在砧板上用刨刀削皮,并切除后段较老的芦笋部位。(此步骤在砧板上处理,可避免芦笋断裂)
3.
ml水煮滚,将芦笋皮放入煮2~3分钟后捞起,再加盐巴调味。
4.
放入处理好的白芦笋,然后加入动物性鲜奶油煮约3~4分钟,起锅前加一小块奶油增加酱汁口感,最后洒上黑胡椒粉 即可 。
5.
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