番茄海鲜意大利面的做法

• 1.前置作业：
  A.先将所有的海鲜料洗净切好备用。
  B.洋葱切丁、蒜头切片。
  C.番茄切碎。
  D.意大利面先煮好备用。

• 2.[番茄意大利酱料]
  a.番茄2/3份加入高汤打成泥。
  b.锅内放橄榄油热锅，洋葱炒香后加入番茄丁、番茄酱拌炒，
  接着加入番茄泥炒到滚泡泡，试味道加入盐巴及糖调至自己
  喜欢的咸甜度，最后洒意大利香料拌炒，酱料完成。
  c.放置一旁备用。

• 3.橄榄油热锅，放入蒜片爆香(呈金黄色)加入海鲜料、芦笋拌炒约30秒，此时可加入些许水续拌炒约30秒，加入[番茄意大利酱料]炒，接着放入意大利面条炒至入味收汁，九层塔、起司粉加入炒约30秒，完成。