1.将猪肉切丝,中条状即可,不用太细,较有口感
2.蒜头切片(切前记得用菜刀拍一下)
3.准备适量的酱油(依准备的肉丝决定酱油量)
4.花椰菜分切好后,洗净备用
5.先在热锅中倒入少橄榄油(或家中烹煮用的油品),先倒入肉丝炒至变色,再倒入酱油拌炒到上色
6.再将蒜头倒入爆香(太早炒蒜头,蒜头炒焦会有苦味)
7.将花椰菜加入一起拌炒,快速拌炒均匀
8.加入约半碗水,开中火煮熟花椰菜
9.起锅前加入调味料(盐跟味精),完成啦!!
是不是好简单~ \\\^o^///
酱油可以增色 重点是能去猪肉的腥味喔~
盐:味精=1:2 ♡妈妈的黄金比例♡