用料：
- 花椰菜 1朵
- 肉丝 适量
- 蒜头 3办
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 水 半碗
小贴士：
酱油可以增色 重点是能去猪肉的腥味喔~
盐:味精=1:2 ♡妈妈的黄金比例♡
做法：
- 1. 将猪肉切丝,中条状即可,不用太细,较有口感
- 2. 蒜头切片(切前记得用菜刀拍一下)
- 3. 准备适量的酱油(依准备的肉丝决定酱油量)
- 4. 花椰菜分切好后,洗净备用
- 5. 先在热锅中倒入少橄榄油(或家中烹煮用的油品),先倒入肉丝炒至变色,再倒入酱油拌炒到上色
- 6. 再将蒜头倒入爆香(太早炒蒜头,蒜头炒焦会有苦味)
- 7. 将花椰菜加入一起拌炒,快速拌炒均匀
- 8. 加入约半碗水,开中火煮熟花椰菜
- 9. 起锅前加入调味料(盐跟味精),完成啦!!
是不是好简单~ \\\^o^///