沖绳黑糖水云冻

沖绳黑糖水云冻的做法
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食材用料:

水云100克
沖绳黑糖250克
600克
鱼胶片8片
打发鲜奶油适量
鲜奶绿豆泥适量
酒渍樱桃适量

菜谱做法:

  • 沖绳黑糖水云冻的做法图解1

    1.这是这次试吃的沖绳黑糖和水云

  • 沖绳黑糖水云冻的做法图解2

    2.先将水云依照清洗流程做清洗动作,洗净剪小段备用

  • 沖绳黑糖水云冻的做法图解3

    3.先来炒黑糖膏.....
    将黑糖放入锅中,开小火慢慢炒至融化,加入"热水"煮成黑糖高备用(过程约10~15分)

  • 沖绳黑糖水云冻的做法图解4

    4.取水600克加上适量黑糖膏成黑糖水,煮沸后加入水云

  • 沖绳黑糖水云冻的做法图解5

    5.再加入鱼胶片,煮到沸腾即可.待凉后装入适当容器即成,放入冰箱冷却

  • 沖绳黑糖水云冻的做法图解6

    6.将冷却好的黑糖水云冻取出装饰鲜奶油.绿豆泥和酒渍樱桃后就完成今天的黑糖水云冻

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