沖绳黑糖水云冻的做法

• 1.这是这次试吃的沖绳黑糖和水云

• 2.先将水云依照清洗流程做清洗动作,洗净剪小段备用

• 3.先来炒黑糖膏.....
  将黑糖放入锅中,开小火慢慢炒至融化,加入"热水"煮成黑糖高备用(过程约10~15分)

• 4.取水600克加上适量黑糖膏成黑糖水,煮沸后加入水云

• 5.再加入鱼胶片,煮到沸腾即可.待凉后装入适当容器即成,放入冰箱冷却

• 6.将冷却好的黑糖水云冻取出装饰鲜奶油.绿豆泥和酒渍樱桃后就完成今天的黑糖水云冻