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  • 用料:

  • 新鲜毛豆  1斤
  •  3-5匙
  •  适量
  • 八角  2粉
  • 食用油  2-3匙
  • 拍碎蒜头  3-5粒
  •  2匙
  • 二砂  2匙
  • 黑胡椒粉  2匙
  • 香油  少许

做法:

  • 1. 毛豆加盐搓一搓(去除上面的细毛)..
  • 2. 加一半的水继续搓洗(水面上飘浮的就是搓下来的细毛),再用清水洗2-4轮...
  • 3. 另起一锅水放入八角,食用油至水煮滚再放入作法2的毛豆以中小火煮5-8分钟(可拿起来试吃看看)..
  • 4. 捞起后,不用泡冰水直接加调味料拉拉耶 再加香油就完成啰!