机橄榄油

机橄榄油的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

栉瓜1条
中筋面粉150g
1小匙
橄榄油少许
蒜末2~3瓣

菜谱做法:

  • 机橄榄油的做法图解1

    1.栉瓜清洗干净,不用去皮刨成丝后

  • 机橄榄油的做法图解2

    2.放入1小匙海盐.稍微用筷子轻轻搅拌均匀. 静待10几分后,可以看到栉瓜的下层已有出水了,(水别丢掉唷).

  • 机橄榄油的做法图解3

    3.接着打入两颗鸡蛋,再加入面粉与栉瓜丝搅拌均匀. 美善品用速度2/温度0/15~30秒 搅拌至无粉粒状.

  • 机橄榄油的做法图解4

    4.搁置15~20分钟静待面粉反潮后,(提醒:等待面煳反潮是为了让栉瓜沾黏面粉更紧.) 入锅煎之前加入少许香油.

  • 机橄榄油的做法图解5

    5.平底锅加入少许橄榄油,待油温变热.挖1大匙栉瓜面煳入锅中铺平 小火煎.(千万别贪心一次挖太多,免得面皮太厚,这样反而容易导致外面太焦里面却还没熟)

  • 机橄榄油的做法图解6

    6.入锅煎后大约过至3~4分,轻轻晃动锅子,感觉得到锅中的面皮可以跟着晃动后, 再静待30秒就可以翻面.待两面煎至金黄色就可以起锅了.

  • 机橄榄油的做法图解7

    7.最后呢.沾酱碗中倒入少许醋.酱油和切碎的蒜头. 好了 朋友们 快趁热吃吧!! 热唿唿的 别烫着啰^^

菜谱小贴士:

1、一次煎的量越薄越好,这样酥酥脆脆很好吃

2、面粉加入后,要有静至的时间让面粉反潮这样馅料容易巴的住最好.

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