面粉柠檬马德莲

面粉柠檬马德莲的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

联华骆驼牌低筋面粉180g
发酵粉5g
柠檬汁1个
柠檬皮丝2个
[烤箱用硅胶膜]3个

菜谱做法:

  • 面粉柠檬马德莲的做法图解1

    1.将奶油+糖放入微波炉中加热软化约750 W 25秒取出拌匀.(通常先将奶油放置室温软化)

  • 面粉柠檬马德莲的做法图解2

    2.加入鸡蛋, 柠檬皮丝, 柠檬汁

  • 面粉柠檬马德莲的做法图解3

    3.和过筛的面粉,发酵粉拌匀

  • 面粉柠檬马德莲的做法图解4

    4.再加入牛奶搅拌均匀, 放入冰箱冷藏约30mn

  • 面粉柠檬马德莲的做法图解5

    5.取出步骤3面煳, 用2 支小汤匙或挤压嘴将面煳置入马德莲烤膜中, 每个填满3/4面煳

  • 面粉柠檬马德莲的做法图解6

    6.烤箱预热 210°C烤6mn 再转 180°C烤8mn

  • 面粉柠檬马德莲的做法图解7

    7.翻面,有着漂亮马德莲的贝壳纹

  • 面粉柠檬马德莲的做法图解8

    8.放凉脱膜, 搭配café 或茶食用

  • 面粉柠檬马德莲的做法图解9

    9.选用联华骆驼牌低筋面粉

菜谱小贴士:

口味请自行调整. 烤箱时间请依各家作调整.
小技巧: 步骤3面煳当打蛋器拉起需呈现垂直微流下状,面煳不能太干. 太干加点点牛奶.太过湿加点低筋面粉.

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