笋丝香菇海鲜粥

笋丝香菇海鲜粥
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健康功效

竹笋:和胃
香菇:祛风

食材用料

肉丝 5两
虱目鱼丸 12个
白米 2杯
芹菜末 适量
适量
白胡椒粉 适量
日式香菇酱油 2匙

笋丝香菇海鲜粥的做法

  • 笋丝香菇海鲜粥的做法图解1

    1.将笋子及香菇切丝,肉丝.虾仁.鲜蚵.白米洗净沥干,所有食材盛盘备用

  • 笋丝香菇海鲜粥的做法图解2

    2.起油锅,将香菇丝及肉丝爆香

  • 笋丝香菇海鲜粥的做法图解3

    3.放入笋丝及白米拌炒

  • 笋丝香菇海鲜粥的做法图解4

    4.加入水约炒锅八分满,开大火熬煮,待水沸之后转中小火

  • 笋丝香菇海鲜粥的做法图解5

    5.等白米煮至软烂及汤汁变浓稠之后加入虾仁.鲜蚵.虱目鱼丸煮熟,随即加入酱油.盐巴.白胡椒粉调味,洒上芹菜末....就完成啰!

小贴士



虾仁及鲜蚵可用米酒沖洗一下去腥,另外熄火之后不要急着掀锅盖,焖一下会更浓稠好吃喔!

本菜谱由松林大叔8上传

笋丝香菇海鲜粥的家常做法

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