抹茶饼干

抹茶饼干的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低筋面粉90g
糖粉50g
抹茶粉1/2大匙
全蛋液25g
两只手指抓一次的量

菜谱做法:

  • 抹茶饼干的做法图解1

    1.低筋面粉、糖粉、抹茶粉混合过筛,加入盐巴混匀

  • 抹茶饼干的做法图解2

    2.将切成小块的奶油加入筛好的粉类中,搓成砂粒状
    再加入蛋液混合成面团

  • 抹茶饼干的做法图解3

    3.搓成圆柱状,包保鲜膜
    放入冰箱冷藏松弛60分钟

  • 抹茶饼干的做法图解4

    4.取出切成厚1公分的片状,整齐排入烤盘 (会膨胀,要留间隔)
    以150度C预热好的烤箱烘烤约20分钟

菜谱小贴士:

面团有点软,可以放入挤花袋或饼干专用的挤花器中再冰入冰箱
取出后稍微回温5分钟就可以直接挤在烤盘上

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