芒果奶酪

芒果奶酪的做法
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食材用料:

Mango House 枋山爱两颗
全脂鲜奶200c.c
动物性鲜奶油200c.c
鱼胶片两片约6克
开水60c.c
冰块适量

菜谱做法:

  • 芒果奶酪的做法图解1

    1.取出香甜Mango House 枋山爱文芒果两颗,清洗后切块备用。

  • 芒果奶酪的做法图解2

    2.将一半的芒果丁放入搅拌杯中,以搅拌棒打匀。
    完成后放入冰箱备用。

  • 芒果奶酪的做法图解3

    3.奶酪制作:先将鱼胶片,放至到冰块水中泡软,约4~5分钟。
    等待泡软时,将全脂鲜奶与细砂糖,以小火加热,直到砂糖完全融化。

  • 芒果奶酪的做法图解4

    4.取鲜奶油及泡软并拧干的鱼胶片放入作法四中,一样小火煮至鱼胶完全融化即可。

  • 芒果奶酪的做法图解5

    5.待奶酪液放凉后,倒入杯模(140c.c)中,约七分满,可装五杯,送入冰箱冷藏。

  • 芒果奶酪的做法图解6

    6.待奶酪凝固后,加入芒果泥与芒果丁,就大功告成啦!

菜谱小贴士:

鱼胶两片可使用等量的鱼胶粉取代,喜欢健康养生的朋友,鲜奶油可使用等量鲜奶替代!

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