紫苏梅水云温泉蛋

紫苏梅水云温泉蛋的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

沖绳水云适量
紫苏梅汁2 小匙
姜泥少许

紫苏梅水云温泉蛋的做法

  • 紫苏梅水云温泉蛋的做法图解1

    1.依包装说明,取出适量水云...

  • 紫苏梅水云温泉蛋的做法图解2

    2.1再放入清水内浸泡30分钟。

  • 紫苏梅水云温泉蛋的做法图解3

    3.2先用水略沖过...

  • 紫苏梅水云温泉蛋的做法图解4

    4.1放入鸡蛋、盖上锅盖焖15分钟后,用冷水将鸡蛋沖凉,即完成温泉蛋。

  • 紫苏梅水云温泉蛋的做法图解5

    5.2将一锅水煮开、煮沸(水量必需能盖过鸡蛋)后熄火,加入沸水水量十分之一的冷水...

  • 紫苏梅水云温泉蛋的做法图解6

    6.利用锅里水的馀温、将一整颗番茄去皮后,取四分之一颗切小丁。

  • 紫苏梅水云温泉蛋的做法图解7

    7.将番茄丁与浸泡后略沥干水分的水云放在小碗里,加入少许砂糖及两小匙紫苏梅汁混合均匀。

  • 紫苏梅水云温泉蛋的做法图解8

    8.将温泉蛋打在小钵里、放入混合好的 Step 7。

  • 紫苏梅水云温泉蛋的做法图解9

    9.最后磨上少许姜泥、可减少水云特有的海味。
    完成 ^^

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