东北角风海菜蛋饼的做法

• 1.准备食材。

• 2.海菜生长在礁岩上,採回来处理晒干后出售。里面夹杂着许多海砂，吃起来很碍口,所以一定要细心处理。

• 3.仔细的用清水反覆漂洗,直到海砂全洗净。

• 4.切碎海菜,碗里打进两个蛋,放入青葱末,以盐、调味米酒调味。

• 5.蛋汁入锅中, 摊成一个圆饼后，两面煎黄。

• 6.起锅即可享用这道充满东北角大海风味的海菜蛋饼了。