汉堡包的做法

做法：

• 1. 所有食材量秤好备用。
  在面包机容器内装上《面包叶片》
  
  奶油切小块，鸡蛋打散
  盐和酵母请不要直接接触
  以免影响发酵情况
• 2. (Panasonic SD-BMS105T Mode30 乌龙面面团模式)
  
  将所有食材全都放进面包机容器中
  设定面包机为 Mode30 《乌龙面面团模式》
  让它跑一次 15分钟 的行程
• 3. 机器停止后，取出面团揉圆
  盖上保鲜膜让它静置发酵一个小时
  手指头沾粉，往面团中间压下
  形成一个凹陷不回弹就是发酵完成啦！
  
  发酵好的面团等分成八份
  分别揉圆后放于烤盘上，再盖上保鲜膜
  静置一个小时左右让面团做最后发酵
• 4. 为发酵好的面团表面刷上一层蛋液
  然后在上面洒上一些《白芝麻》
  就可放入事先预热好的烤箱中烘烤了。
  
  烤箱设定：
  
  上下火：180度
  时间： 15分钟
  
  面包进入烤箱前先于表面喷上一点水
  烘烤至表面均匀上色即可取出。
  
  ※ 每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。
• 5. 漂亮的《汉堡包》出炉了
  深夜出炉的《汉堡包》让人在扑鼻的香气中挣扎
  想像着将它夹进美味多汁的馅料
  只好默默地吞下口水上床去‧‧‧
• 6. 在家自制美味的《汉堡包》
  好处在于内馅可以自由搭配
  随着喜好决定食材
  
  这一次，我准备了
  
  高丽菜细丝
  小番茄片
  烘蛋片
  酱烧猪肉片
  佐以千岛沙拉酱、胡椒粉
  
  如此就很美味好吃了唷！
• 7. 也曾经，使用剩下的水煎包馅料
  捏团压扁后沾上木糬粉油煎至两面酥脆
  就成了清爽不腻的汉堡肉了唷！！