炸高丽菜肉卷的做法

• 1.将肉片加入腌料拌匀，腌大约20-30分

• 2.将高丽菜切丝

• 3.起一锅热水，将高丽菜丝丢下汆烫
  (想吃脆的口感比以不用汆烫)
  若怕生味，但又不想吃太软烂的话就汆烫30秒就好

• 4.将高丽菜丝包入肉片中

• 5.包好的肉卷请用牙籤固定

• 6.沾上面衣
  低筋面粉→蛋液→面包粉

• 7.起一油锅将肉卷下锅煎炸至两面酥脆金黄
  (请用中小火，小火的话外皮容易吸油，大火的话外皮容易焦
  请自行斟酌唷)

• 8.炸至金黄酥脆，好吃的高丽菜卷就上桌啰^_