橄榄油蒜虾仁

橄榄油蒜虾仁的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

红辣椒适量
白酒适量
少许

菜谱做法:

  • 橄榄油蒜虾仁的做法图解1

    1.这次小编的平底锅快速上桌料理-橄榄油蒜虾仁,使用来自意大利百年庄园的VALDO农家瑞第一道冷压特级初榨有机橄榄油,通过欧盟及意大利100%天然有机农产品等多项国际认证,发烟点达摄氏200度左右烹调也不担心养分流失,简单拌炒将虾子的新鲜甜味带出来,不只好吃更是色香味俱全的健康佳肴!

  • 橄榄油蒜虾仁的做法图解2

    2.12准备好材料,将蒜头、九层塔叶、红辣椒去籽,切碎后备用。

  • 橄榄油蒜虾仁的做法图解3

    3.21剥下虾头及虾壳(虾头保留爆香使用),只留着虾子尾巴的壳,虾子背部划一刀,挑掉虾子泥肠。

  • 橄榄油蒜虾仁的做法图解4

    4.1虾子擦干,加入白酒、盐巴及黑胡椒抓腌10分钟左右。 (没有白酒的人,用米酒也可以代替)

  • 橄榄油蒜虾仁的做法图解5

    5.2挑掉虾子泥肠。

  • 橄榄油蒜虾仁的做法图解6

    6.热锅倒入VALDO农家瑞初榨冷压有机橄榄油,约5~6汤匙的油。

  • 橄榄油蒜虾仁的做法图解7

    7.小火加热放入虾头爆香,油颜色转为带点红色后,取出虾头。

  • 橄榄油蒜虾仁的做法图解8

    8.加入蒜末爆香

  • 橄榄油蒜虾仁的做法图解9

    9.虾子全部下锅,颜色变白虾身弯曲就可以翻面。

  • 橄榄油蒜虾仁的做法图解10

    10.翻面后的虾子全部弯曲卷起来就熟了,加入辣椒及九层塔叶拌炒后关火

  • 橄榄油蒜虾仁的做法图解11

    11.盛盘后淋上柠檬汁就完成了。

  • 橄榄油蒜虾仁的做法图解12

    12.橄榄油蒜虾仁为西班牙下酒小点心,橄榄油和海鲜食材拌炒口味超搭,视觉上令人胃口大开,吃起来更是美味营养丰富!口感扎实的魔杖面包直接沾VALDO农家瑞特级初榨冷压有机橄榄油吃,直接尝到橄榄油的天然风味,喜欢酸的人,也可以在橄榄油中滴几滴红酒醋(3:1或者4:1),就是红酒油醋沾酱了喔!在小编拌炒虾子的过程中,VALDO农家瑞特级初榨冷压有机橄榄油几乎没有油烟产出,相对做料理的人也不容易吸到油烟,才不会伤了健康。

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